Le confetture ANTOLOGIA ALFIO GHEZZI nascono con l’idea di essere essenziali e pure, veri e propri concentrati di frutta. Sono prodotte in modo naturale solo con frutta fresca, coltivata e raccolta nei territori più vocati, e zucchero senza l’aggiunta di nessun conservante, colorante o additivo, tutto il processo viene realizzato a bassa temperatura ed in assenza d’aria per conservarne fragranza e principi nutritivi. La confezionatura avviene a mano, una ad una, garantendone la massima qualità.
Il contenuto minimo di frutta utilizzato è di almeno 100g di frutta per 100g di prodotto finito, ma per la maggior parte dei frutti ne viene utilizzata almeno 120 di frutta per 100g di prodotto finito.
Ogni confettura riporta la varietà della Frutta e la zona di produzione.