Antologia – Le conserve di Alfio Ghezzi

Carote, Caffè e Cardamomo

Si presentano come carote grigliate in olio extravergine di oliva. Il sapore legnoso e resinoso, insieme ad altre note di terra e agrumi, ha ancora un ruolo importante nel sapore delle carote di qualità. Questo ci ha portato a immaginare un prodotto in cui le carote stesse fossero messe in rilievo dalla freschezza del cardamomo e dai sentori tostati e profondi del caffè.


Ingredienti: Carote, Olio extravergine di Oliva 46° Parallelo; chicchi di caffé; semi di cardamomo.

Scadenza: 2 anni

210g
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