Alfio Ghezzi Bistrot – Mart
Il bistrot è la declinazione informale del nostro pensiero, una proposta attenta, strutturata per l’intera giornata, da mattina a sera, secondo le esigenze di tutti, per colazione, per una pausa pranzo veloce, una merenda rilassata o uno snack goloso all’uscita di una mostra.
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Alfio Ghezzi Bistrot Mart
Corso Angelo Bettini, 43
38068 Rovereto (TN), Italia
Da Martedì a Domenica: 10.00-18.00
Lunedì: chiuso
bistrot@alfioghezzi.com
+39 0464 661375
Schiacciata vegana, verdure e ricotta di mandorle
MartBurger (omaggio a Mario Botta) DALL'ORTOPan bagnato di montagna, crauti, barbabietola e caprino
Verza, pancetta, nostrano di malga, cipolla e zuccaDalla cantinaSelezione di salumi e formaggi con la nostra giardinieraDALLA CREDENZABiscotto vegano
Torta di carote
Torta caprese
La mia Sacher
Torta LinzerI LIEVITATI
Veneziana
Pan dolce sfogliato
Bombolone confettura o crema pasticcera
Mini VIAGGIO IN TRENTINOCarne salada del Trentino, crema di fagioli e cipolla marinata
Canederli, smalzadi al sugo di carne
Coniglio alla trentina, con polenta di patate
Strudel di mele I CLASSICI ITALIANIBroccolo di Torbole, Trentingrana, peperoncino e uova di trota alla liquirizia
Uovo di fattoria, crema di ceci, castagne, germogli di lenticchie e pancetta
Riso, formaggio di capra e polvere di barbabietola rossa
Gnocchi e zafferano della Vallarsa
Cervo della Val di Sole, topinambur al forno, caffè e capperi
Baccalà e sedano rapa
Bunèt e agrumi
Panettone come un tiramisù e crema soffice al caffè
L’esperienza della cucina di Alfio Ghezzi si può vivere anche da casa, gustando una selezione di prodotti curati e prodotti dallo Chef in collaborazione con realtà locali Trentine: conserve, confetture, nettari, biscotti e idee regalo all’insegna della naturalità a Km zero.
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