Alfio Ghezzi Bistrot – Mart
Il bistrot è la declinazione informale del nostro pensiero, una proposta attenta, strutturata per l’intera giornata, da mattina a sera, secondo le esigenze di tutti, per colazione, per una pausa pranzo veloce, una merenda rilassata o uno snack goloso all’uscita di una mostra.
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Alfio Ghezzi Bistrot Mart
Corso Angelo Bettini, 43
38068 Rovereto (TN), Italia
Da Martedì a Domenica: 10.00-18.00
Lunedì: chiuso
bistrot@alfioghezzi.com
+39 0464 661375
Schiacciata vegana, verdure e ricotta di mandorle
MartBurger (omaggio a Mario Botta) DALL'ORTOInsalata composta con pollo, pancetta e Trentingrana
Nizzarda di lago con trota affumicata, verdure e insalata di stagione Dalla cantinaSelezione di salumi e formaggi con la nostra giardinieraDALLA CREDENZABiscotto vegano
Torta di carote
Torta caprese
La mia SacherI LIEVITATI
Veneziana
Pan dolce sfogliato
Bombolone confettura o crema pasticcera
Mini VIAGGIO IN TRENTINOCarne salada del Trentino, crema di fagioli e cipolla marinata
Canederli, smalzadi al sugo di carne
Coniglio alla trentina, con polenta di patate
Strudel di mele I CLASSICI ITALIANIAsparagi di Zambana con remoulade e pancetta affumicata «La Giovanna» Capitelli
Riso menta, pecorino e piselli
Gnocchi burro, limone e cumino
Trota lenticchie, chardonnay, Bauerspeck e germogli di lenticchie
Pastiera crema soffice alla rosa damascena e gelato al tea Earl Gray
L’esperienza della cucina di Alfio Ghezzi si può vivere anche da casa, gustando una selezione di prodotti curati e prodotti dallo Chef in collaborazione con realtà locali Trentine: conserve, confetture, nettari, biscotti e idee regalo all’insegna della naturalità a Km zero.
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