Alfio Ghezzi Bistrot – Mart

Il bistrot è la declinazione informale del nostro pensiero, una proposta attenta, strutturata per l’intera giornata, da mattina a sera, secondo le esigenze di tutti, per colazione, per una pausa pranzo veloce, una merenda rilassata o uno snack goloso all’uscita di una mostra.

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Alfio Ghezzi Bistrot Mart
Corso Angelo Bettini, 43
38068 Rovereto (TN), Italia

Da Martedì a Domenica: 10.00-18.00
Lunedì: chiuso

bistrot@alfioghezzi.com
+39 0464 661375

VELOCE CON GUSTOLa nostra pizza ai semi, pomodoro Antologia, fior di latte e speck riserva
La nostra pizza bianca, robiola di capra, trota, uova di trota, olive e limone
Schiacciata, spalla cotta "Capitelli", stracchino di Tremosine
Focaccia al padellino, stracciatella, pomodorini, Ulidea e basilico
MartBurger (omaggio a Mario Botta)
Grande saraceno vegano con verdure
Pan bagnato di montagna
DALL'ORTOMelanzane come una parmigiana, sesamo di Ispica
Grande insalata composta, pollo, pancetta e Trentigrana
Dalla cantinaSelezione di salumi e formaggi con la nostra giardinieraDALLA CREDENZABiscotto vegano
Torta di carote
Torta di mele
Torta caprese
La mia Sacher
Cheesecake vegana con mirtilli
I LIEVITATI
Veneziana
Pan dolce sfogliato
Bombolone confettura o crema pasticcera
Mini
VIAGGIO IN TRENTINOCarne salada del Trentino, crema di fagioli e cipolla marinata
Canederli, smalzadi al sugo di carne
Coniglio alla trentina, con polenta di patate
Strudel di mele
I CLASSICI ITALIANIRazza rendena bio battuta al coltello, asparagi verdi, funghi e mostarda alla senape
Asparagi bianchi, uova di fattoria e uova di trota alla liquirizia
Stracci agli spinaci con ragout vegetariano di mandorle
Riso erbe fini, limone, olive e piselli
Faraona in due cotture e champignon
Trota, pavé di patate e cipollotti, pancetta e crescione di fiume
Meringa semifredda all’italiana, pompelmo, indivia belga e camomilla
Sfoglia, crema chantilly, fragole e gelato al basilico
Alfio Ghezzi Bistrot - Mart - Gallery 1 Alfio Ghezzi Bistrot - Mart - Gallery 2

L’esperienza della cucina di Alfio Ghezzi si può vivere anche da casa, gustando una selezione di prodotti curati e prodotti dallo Chef in collaborazione con realtà locali Trentine: conserve, confetture, nettari, biscotti e idee regalo all’insegna della naturalità a Km zero.

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