Alfio Ghezzi Bistrot – Mart
Il bistrot è la declinazione informale del nostro pensiero, una proposta attenta, strutturata per l’intera giornata, da mattina a sera, secondo le esigenze di tutti, per colazione, per una pausa pranzo veloce, una merenda rilassata o uno snack goloso all’uscita di una mostra.
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Alfio Ghezzi Bistrot Mart
Corso Angelo Bettini, 43
38068 Rovereto (TN), Italia
Da Martedì a Domenica: 10.00-18.00
Lunedì: chiuso
bistrot@alfioghezzi.com
+39 0464 661375
Pizza «al padellino» bianca, robiola di capra, trota, uova di trota, olive e limone
Schiacciata, spalla cotta "Capitelli", stracchino di Tremosine
Focaccia al padellino, stracciatella, pomodorini, Ulidea e basilico
MartBurger (omaggio a Mario Botta)
Grande saraceno con verdure
Pan bagnato di montagna DALL'ORTOVerdure e insalata di stagione come una Nizzarda di lago
Grande insalata composta, Trentingrana, pollo e pancetta croccante Dalla cantinaSelezione di salumi e formaggi con giardinieraDALLA CREDENZATorta di carote
Torta di Mele
Crostata di frutta
La mia Sacher
Torta CapreseI LIEVITATI
Veneziana
Pane dolce al cioccolato
Bombolone alla confettura
MiniVIAGGIO IN TRENTINOCarne salada del Trentino, crema di fagioli e cipolla marinata
Canederli, smalzadi al sugo di carne
Coniglio alla trentina, con polenta di patate
Strudel di mele I CLASSICI ITALIANIUovo di fattoria, rosti di patate, fonduta e funghi misti raccolti
Lingua, zucca di Ortinbosco, formaggio di capra e «bagnét verd»
Spaghetti quadrati, finferle e prezzemolo
Riso, limone, cumino e guanciale
Coscia di pecora, purè al pecorino, broccoli e camomilla
Trota, porri, lenticchie e pancetta affumicata
Meringa , mirtilli e polvere di ginepro
Sfoglia, pesche e gelato al basilico
L’esperienza della cucina di Alfio Ghezzi si può vivere anche da casa, gustando una selezione di prodotti curati e prodotti dallo Chef in collaborazione con realtà locali Trentine: conserve, confetture, nettari, biscotti e idee regalo all’insegna della naturalità a Km zero.
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