Alfio Ghezzi Bistrot – Mart
Il bistrot è la declinazione informale del nostro pensiero, una proposta attenta, strutturata per l’intera giornata, da mattina a sera, secondo le esigenze di tutti, per colazione, per una pausa pranzo veloce, una merenda rilassata o uno snack goloso all’uscita di una mostra.
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Alfio Ghezzi Bistrot Mart
Corso Angelo Bettini, 43
38068 Rovereto (TN), Italia
Da Martedì a Domenica: 10.00-18.00
Lunedì: chiuso
bistrot@alfioghezzi.com
+39 0464 661375
VELOCE CON GUSTOSchiacciata, prosciutto "Capitelli", stracchino di Tremosine
Focaccia al padellino, stracciatella, pomodorini, Ulidea e basilico
MartBurgher
Grande saraceno con verdure
Pan bagnato di montagna DALL'ORTOVerza, pancetta, nostrano di malga, cipolle e zucca
Tuberi, carote, sedano rapa, barbabietola, topinambur, crema acidula e mandorleDalla cantinaSelezione di salumi e formaggi con giardinieraDALLA CREDENZATorta di carote
Torta di Mele
Torta Linzer
La mia SacherI LIEVITATI
Veneziana
Pane dolce al cioccolato
Bombolone alla confettura
MiniVIAGGIO IN TRENTINOCarne salada del Trentino, crema di fagioli e cipolla marinata
Canederli, smalzadi al sugo di carne
Coniglio alla trentina, con polenta di patate
Strudel di mele I CLASSICI ITALIANIUovo di fattoria, patate, fonduta al puzzone di Moena e polvere di porcini
Lingua, cavolfiore in conserva, barbabietola e formaggio di capra
Riso, mortandela della Val di Non e polvere di cavolo cappuccio
Tagliatelle al rosmarino, ragout fine di capriolo e caffè
Baccalà mantecato, sedano rapa e polenta
Filetto di maiale, speck, purè alla senape e cavoletti
Cioccolato, castagne e panna
Zelten, crema inglese al demi sec e gelato al the earl grey
Focaccia al padellino, stracciatella, pomodorini, Ulidea e basilico
MartBurgher
Grande saraceno con verdure
Pan bagnato di montagna DALL'ORTOVerza, pancetta, nostrano di malga, cipolle e zucca
Tuberi, carote, sedano rapa, barbabietola, topinambur, crema acidula e mandorleDalla cantinaSelezione di salumi e formaggi con giardinieraDALLA CREDENZATorta di carote
Torta di Mele
Torta Linzer
La mia SacherI LIEVITATI
Veneziana
Pane dolce al cioccolato
Bombolone alla confettura
MiniVIAGGIO IN TRENTINOCarne salada del Trentino, crema di fagioli e cipolla marinata
Canederli, smalzadi al sugo di carne
Coniglio alla trentina, con polenta di patate
Strudel di mele I CLASSICI ITALIANIUovo di fattoria, patate, fonduta al puzzone di Moena e polvere di porcini
Lingua, cavolfiore in conserva, barbabietola e formaggio di capra
Riso, mortandela della Val di Non e polvere di cavolo cappuccio
Tagliatelle al rosmarino, ragout fine di capriolo e caffè
Baccalà mantecato, sedano rapa e polenta
Filetto di maiale, speck, purè alla senape e cavoletti
Cioccolato, castagne e panna
Zelten, crema inglese al demi sec e gelato al the earl grey
