Alfio Ghezzi Bistrot – Mart
Il bistrot è la declinazione informale del nostro pensiero, una proposta attenta, strutturata per l’intera giornata, da mattina a sera, secondo le esigenze di tutti, per colazione, per una pausa pranzo veloce, una merenda rilassata o uno snack goloso all’uscita di una mostra.
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Alfio Ghezzi Bistrot Mart
Corso Angelo Bettini, 43
38068 Rovereto (TN), Italia
Da Martedì a Domenica: 10.00-18.00
Lunedì: chiuso
bistrot@alfioghezzi.com
+39 0464 661375
VELOCE CON GUSTOSchiacciata, prosciutto "Capitelli", stracchino di Tremosine
Focaccia al padellino, stracciatella, pomodorini, Ulidea e basilico
MartBurgher
Grande saraceno con verdure
Pan bagnato di montagna DALL' ortoCarote, salsa al Chardonnay e mandorle, il suo ciuffo e crescione
Verza, castagne, cipolla fondente, pancetta e zucca al rosmarinoDalla cantinaSelezione di salumi e formaggi con giardinieraDALLA CREDENZATorta di carote
Torta di Mele
Torta Linzer
La mia SacherI LIEVITATI
Veneziana
Pane dolce al cioccolato
Bombolone alla confetturaVIAGGIO IN TRENTINOCarne salada del Trentino, crema di fagioli e cipolla marinata
Canederli, smalzadi al sugo di carne
Coniglio alla trentina con polenta di patate
Strudel di meleI CLASSICI ITALIANICarciofi ripieni, verza e acciughe
Lingua bollita, crauti rossi, barbabietola e formaggio di capra
Tagliatelle al rosmarino, ragout di coda e foglie di sedano
Riso, capperi di Gargnano, topinambur e uova di trota
Noce di manzo bio, Az. Agricola Artini, come un goulash con spätzle
Baccalà mantecato, sfoglie di sedano rapa e olive
Monte Bianco, castagne e crema inglese alla grappa invecchiata
Bunet, cachi e dragoncello
Focaccia al padellino, stracciatella, pomodorini, Ulidea e basilico
MartBurgher
Grande saraceno con verdure
Pan bagnato di montagna DALL' ortoCarote, salsa al Chardonnay e mandorle, il suo ciuffo e crescione
Verza, castagne, cipolla fondente, pancetta e zucca al rosmarinoDalla cantinaSelezione di salumi e formaggi con giardinieraDALLA CREDENZATorta di carote
Torta di Mele
Torta Linzer
La mia SacherI LIEVITATI
Veneziana
Pane dolce al cioccolato
Bombolone alla confetturaVIAGGIO IN TRENTINOCarne salada del Trentino, crema di fagioli e cipolla marinata
Canederli, smalzadi al sugo di carne
Coniglio alla trentina con polenta di patate
Strudel di meleI CLASSICI ITALIANICarciofi ripieni, verza e acciughe
Lingua bollita, crauti rossi, barbabietola e formaggio di capra
Tagliatelle al rosmarino, ragout di coda e foglie di sedano
Riso, capperi di Gargnano, topinambur e uova di trota
Noce di manzo bio, Az. Agricola Artini, come un goulash con spätzle
Baccalà mantecato, sfoglie di sedano rapa e olive
Monte Bianco, castagne e crema inglese alla grappa invecchiata
Bunet, cachi e dragoncello
