Alfio Ghezzi Bistrot – Mart

Il bistrot è la declinazione informale del nostro pensiero, una proposta attenta, strutturata per l’intera giornata, da mattina a sera, secondo le esigenze di tutti, per colazione, per una pausa pranzo veloce, una merenda rilassata o uno snack goloso all’uscita di una mostra.

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Alfio Ghezzi Bistrot Mart
Corso Angelo Bettini, 43
38068 Rovereto (TN), Italia

Da Martedì a Domenica: 10.00-18.00
Lunedì: chiuso

bistrot@alfioghezzi.com
+39 0464 661375

VELOCE CON GUSTOSchiacciata, prosciutto "Capitelli", stracchino di Tremosine
Focaccia al padellino, stracciatella, pomodorini, Ulidea e basilico
MartBurgher
Grande saraceno con verdure
Pan bagnato di montagna
DALL'ORTOVerza, pancetta, nostrano di malga, cipolle e zucca
Tuberi, carote, sedano rapa, barbabietola, topinambur, crema acidula e mandorle
Dalla cantinaSelezione di salumi e formaggi con giardinieraDALLA CREDENZATorta di carote
Torta di Mele
Torta Linzer
La mia Sacher
I LIEVITATI
Veneziana
Pane dolce al cioccolato
Bombolone alla confettura
Mini
VIAGGIO IN TRENTINOCarne salada del Trentino, crema di fagioli e cipolla marinata
Canederli, smalzadi al sugo di carne
Coniglio alla trentina, con polenta di patate
Strudel di mele
I CLASSICI ITALIANIUovo di fattoria, patate, fonduta al puzzone di Moena e polvere di porcini
Lingua, cavolfiore in conserva, barbabietola e formaggio di capra
Riso, mortandela della Val di Non e polvere di cavolo cappuccio
Tagliatelle al rosmarino, ragout fine di capriolo e caffè
Baccalà mantecato, sedano rapa e polenta
Filetto di maiale, speck, purè alla senape e cavoletti
Cioccolato, castagne e panna
Zelten, crema inglese al demi sec e gelato al the earl grey
Alfio Ghezzi Bistrot - Mart - Gallery 1 Alfio Ghezzi Bistrot - Mart - Gallery 2
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